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Mustela Sarda sottovuoto trancio da 500 / 600 gr. circa
Dal controfiletto di suino adulto, la parte più pregiata, maturo, aromatizzato e stagionato per ben 50 giorni, si ottiene la mustela sarda dal gusto dolce e leggermente pepato.
È di forma allungata perché ricavata dalla parte longitudinale della schiena del suino. Il nome deriva dalla famiglia dei Mammiferi Carnivori Mustelidi Mustelini (Mustela) che sono animali dal corpo sottile e allungato.
Prevalentemente usato negli antipasti, è particolarmente apprezzato da chi ama, tra i salumi sardi, i tagli più magri per la sua quasi totale assenza di grasso.
Scegliendo questo prodotto si ha la garanzia di portare in tavola una parte della cultura gastronomica sarda.
Produttore: Salumificio Campidanese Su Sartizzu.
Ingredienti: Carne di suino (lonza di suino), sale, spezie, aromi naturali.
Salumi Sardi: Mustela
ENERGIA: 216 kcal / 903 kJ
GRASSI TOTALI: 7 gr
CARBOIDRATI: 0 gr
PROTEINE: 37 gr
Recensioni
Une petite merveille