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I Ravioli alla Bottarga di Muggine una specialità della pasta sarda,
sapidità e delicatezza caratterizzano una farcia cremosa, in cui l’intenso e penetrante sapore della bottarga di muggine viene stemperato in una crema di ricotta e patate inondata di prezzemolo fresco.
Occhio alla cottura dei nostri ravioli!
Cuoceteli in abbondante acqua salata, ma solo fino ad emersione; una volta venuti a galla scolateli e conditeli a piacimento.
Attenzione! Se intendete insaporirli saltandoli in padella, abbiate l’accortezza di scolarli qualche secondo prima.
Peso: 340gr.
Porzioni: 2
Pasta Sarda: Ravioli alla Bottarga Di Muggine
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Ingredienti Sfoglia 53%
Semola di grano duro, farina di grano tenero, acqua, UOVA, sale, olio extravergine d’oliva.
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Ingredienti Ripieno 47%
Ricotta (latte, Siero di latte, sale), acqua, fiocchi di patate (patate disidratate, emulsionante,conservanti naturali, stabilizzanti, latte, bottarga di muggine 4% (uova di muggine, sale), sale, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, aglio.
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Prodotto Confezionato in Atmosfera Protettiva
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