Il Liquore di Carciofo "Carciò" è una bevanda alcolica che unisce tradizione e gusto unico in un connubio perfetto tra la robustezza del carciofo, il cardo e la dolcezza dello zucchero. Ottenuto dalla meticolosa selezione di carciofi sardi, questo amaro si distingue per il suo sapore selvatico e per il profumo pungente e penetrante che richiama la terra selvaggia e incontaminata della Sardegna​​.
Questo liquore rappresenta una rivisitazione moderna del classico, amato dagli italiani fin dagli anni '70, e si caratterizza per il suo colore verde intenso. La preparazione avviene mediante un processo naturale in cui i carciofi e cardi vengono defogliati e lasciati macerare in alcool, per poi essere miscelati con acqua e zucchero, dando vita a un amaro che esalta la vera essenza del carciofo​​.
Caratteristiche Principali:
Ingredienti: Utilizza carciofi e cardi selvatici di alta qualità, alcol puro, zucchero e acqua.
Preparazione: I carciofi insieme ai cardi vengono lasciati macerare per creare un infuso di colore verde intenso, successivamente miscelato con zucchero e alcol.
Conservazione: Ideale se conservato in frigorifero, garantendo freschezza e mantenendo inalterate le sue caratteristiche.
Consigli per il consumo: Perfetto dopo i pasti per le sue note amare e digestive. Può essere personalizzato con l'aggiunta di cannella o zenzero per chi desidera un tocco in più.
 
Il Liquore di Carciofo "Carciò" è più di un semplice digestivo. È un'espressione di cultura e tradizione, che porta in sé il gusto autentico della Sardegna e la passione per i liquori artigianali. La sua versatilità lo rende adatto sia a essere gustato liscio, sia come ingrediente raffinato per cocktail innovativi.
 
Liquore di Cardi e Carciofi Sardi
Bottiglia Regin verde antico
23% Vol - 50 cl