L'aceto di vino aromatizzato al mirto di Sardegna e' prodotto dalla fermentazione acetica di vini bianchi altamente selezionati. Il suo aspetto e' limpido e brillante, il colore rubino chiaro. L'odore è caratteristico, intenso, gradevolmente acetico con note di macchia mediterranea. Il sapore è gradevolmente acetico con retrogusto caratteristico di mirto di Sardegna
L' acidità totale è del 6%