top of page

Czysty sardyński miód truskawkowy

250 gramów

Gorzki miód truskawkowy powstaje jesienią, w okresie kwitnienia rośliny o tej samej nazwie.

Jest to szczególnie cenny miód, ponieważ pszczoły niechętnie zbierają kwiaty drzewa truskawkowego, ale ponieważ w tym okresie nie ma innych kwiatów, pszczoły są zmuszone go wykorzystać.

W rezultacie powstaje miód o gorzkim smaku, który tradycyjnie stosuje się jako lek na kaszel, środek nasenny i produkt energetyczny.

Ten miód, w swojej czystości, łatwo krystalizuje się po ekstrakcji;

Jego kolor jest jasnobeżowy.

Zapach jest aromatyczny, przypominający orzechy włoskie.

Smak jest mocny i przyjemnie gorzki.

Wyprodukowane przez farmę Mirai

z Pimentel na południu Sardynii

Miód truskawkowy z Sardynii 250g

12,99€

Sztuk

Pozostało w magazynie: 4

ENERGIA: 320 kcal / 136 kj
TŁUSZCZ CAŁKOWITY: 0%
WĘGLOWODANY: 82 %
BIAŁKO: 0,3%
Miód truskawkowy, miód określany jako gorzki
Roślina zwana drzewem truskawkowym, po sardyńsku lione lub lioni , jest bardzo rozpowszechniona na terenie całej Sardynii, szczególnie w górach. Wyglądające bardzo zachęcająco czerwone owoce mogą być mylące, ale ich ostry smak staje się słodszy dopiero, gdy jagody są bardzo dojrzałe.

Miód truskawkowy jest najbardziej znanym i najsilniej związanym z sardyńską symboliką miodem , nawet poza wyspą, od czasów Cycerona i Wergiliusza. Nie jest przypadkiem, że Salvatore Cambosu zatytułował Miele amaro jedną z powieści najlepiej opisujących kulturę Sardynii, taką jaka istniała do połowy XX wieku.
Urok tego miodu bierze się z jego sprzeczności : początkowo słodki smak szybko ustępuje gorzkiemu posmakowi. Nigdy nie jest mdły, a entuzjaści mogliby jeść całe słoiki! Jest on tak wyjątkowy, że zazwyczaj lubią go nawet osoby, które nie lubią innych miodów.
Jego smak jest wyjątkowy i trudny do opisania słowami. Aromat może przypominać mieloną kawę, a gorzki posmak jest nie do pomylenia: gdy raz spróbujesz, zapamiętasz go na zawsze.

Podobnie jak miód eukaliptusowy, miód truskawkowy ma również intensywnie bursztynową barwę , lecz po skrystalizowaniu przybiera barwę jasnoorzechową. W wyniku krystalizacji powstaje delikatna i kremowa pasta , pozbawiona ziarnistości typowej dla innych miodów.
W kuchni można go wykorzystywać na wiele sposobów, można go stosować jako dodatek do smalcu czy dojrzałych serów. Świetnie sprawdzi się w seadas, lodach lub musie z białej czekolady i na pewno doda każdemu z nich wyjątkowego akcentu.
Zobowiązujemy się do wysłania Twojego zamówienia tak szybko, jak to możliwe,
Nie chcemy jednak, aby produkty pozostawały w magazynie sortującym przez weekend.
Generalnie będziemy postępować według następującego schematu:
Jeśli złożę zamówienie w środę , zostanie ono wysłane w następny poniedziałek.
Jeśli złożę zamówienie w czwartek , zostanie ono wysłane w następny poniedziałek.
Jeśli złożę zamówienie w piątek , zostanie ono wysłane we wtorek.
Jeśli złożę zamówienie w sobotę , zostanie ono wysłane we wtorek.
Jeśli złożę zamówienie w niedzielę , zostanie ono wysłane we wtorek.
Jeśli złożę zamówienie w poniedziałek , zamówienie zostanie wysłane we wtorek (o ile produkty będą dostępne), w przeciwnym razie w kolejny poniedziałek.
Jeśli złożę zamówienie we wtorek , zamówienie zostanie wysłane we wtorek, o ile produkty będą dostępne, w przeciwnym razie w kolejny poniedziałek.
Wskazania te mają charakter ogólny. W okresach zimowych, jeśli produkt jest dostępny lub ma długi termin przydatności, zamówienie zostanie wysłane najszybciej jak to możliwe.

Brak opiniiPodziel się swoimi przemyśleniami. Bądź pierwszą osobą, która zostawi opinię.

Powiązane produkty

bottom of page