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I Ravioli a Fagottino, Patate, Pecorino e Menta:

 

chiusi rigorosamente a mano, con il tradizionale ricamo a spiga, i nostri culurgiones si distinguono per il ripieno gustosissimo di una crema di patate, pecorino DOP, aglio e menta che produce una vera esplosione di sapore.

Qui la tradizione e l'innovazione si ritrovano in un felice incontro!

Occhio alla cottura dei nostri ravioli!
Cuoceteli in abbondante acqua salata, ma solo fino ad emersione; una volta venuti a galla scolateli e conditeli a piacimento.

 

  • Ingredienti Sfoglia 40%

    Semola di grano duro, acqua, olio extravergine d’oliva, sale.

  • Ingredienti Ripieno 60%

    Ingredienti Ripieno 60%: Acqua, fiocchi di patate, formaggio pecorino stagionato 12% , latte, sale, aglio, menta 0,14% 

  • Prodotto Confezionato in Atmosfera Protettiva

 

Quantità per confezione : 10 pezzi

PESO: 400GR.

Pasta Sarda: Culurgiones Tradizionali

Ocena to 5.0 na pięć gwiazdek na podstawie 3 recenzji
CenaOd 7,99€
  • Culurgiònis, culurgiones, culurjònes, culirjiònis, culijònis, culurjònis, culurzònies: chiamateli come volete, ma la sostanza è quella. Come abbiamo anticipato, si tratta di una preparazione a base di patate tipica dell’area centro-orientale della Sardegna, l’Ogliastra, la cui tradizione è antichissima e si rifà a quella della cucina povera sarda: il ripieno della pasta era adeguato a seconda della disponibilità dei prodotti del territorio. Ma non fatevi trarre in inganno: se gli ingredienti per l’impasto tendenzialmente sono sempre stati semplicissimi, quelli della farcia interna, invece, potevano essere anche “preziosi”, come lo zafferano in alcune varianti. Questa caratteristica, unita alla complessa chiusura, chiamata sa spighitta perché richiama la spiga di grano, rendevano questo piatto più di un semplice alimento, ma un vero e proprio “bene”, preparato soltanto in occasioni molto importanti o, addirittura, da scambiare con amici e parenti come fosse un dono. 

Opinie

Oceniono na 5 z 5 gwiazdek.
Na podstawie 3 opinii
3 opinie

  • Brigitte Kiecher03 cze 2024
    Oceniono na 5 z 5 gwiazdek.
    Zweryfikowana
    Una festa

    Mamma Mia, Che buoni Che sono, e un regalo prezioso, con il sugo fatto alla sarda, formaggio sardo, ero tornata dai tempi Di Mia nonna. Grazie mille per la freschezza e il Gusto dalla Nostra bella isola.

    Pomogliśmy Ci?

  • Johanna28 sty
    Oceniono na 5 z 5 gwiazdek.
    Zweryfikowana
    Culurgiones

    L’unico problema è la spedizione che non era descritta bene

    Diceva 5 gg per la spedizione invece ci voleva quasi il doppio perché i 5 gg vengono calcolati dal gg della spedizione e non dal ordine

    Comunque li ordinerò comunque

    Pomogliśmy Ci?
    Lo staff di Bontà dell Sardegna
    28 sty

    Grazie Johanna, hai scelto uno dei prodotti più apprezzati della nostra selezione. Per quanto riguarda la spedizione quello che hai scritto è esatto. La spedizione arriva 5 giorni lavorativi a partire dal giorno della spedizione, in molti casi spediamo il giorno dopo, ma per quanto riguarda i freschi e soprattutto per l'estero spediamo il Lunedì.


  • corda frederic29 kwi 2024
    Oceniono na 5 z 5 gwiazdek.
    Zweryfikowana
    Pomogliśmy Ci?

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