Sardyńskie szparagi rosną spontanicznie w naszych górach i równinach w miesiącach jesiennych.
Wybieramy tylko najlepsze i najtwardsze szparagi, używamy tylko najdelikatniejszych końcówek, dzięki czemu powstaje kremowa zupa, która zachowuje dziki smak tych pysznych warzyw.
Mają intensywny i wyrazisty smak i słyną ze swoich dobroczynnych właściwości. Idealny do bruschetty i chleba carasau.Składniki : Dzikie szparagi, olej słonecznikowy, ocet winny, sól. Regulator kwasowości: kwas cytrynowy.
Słoik 230g
Termin ważności: 24 miesiące
Konfitura w oleju: Dzikie szparagi - 230gr
Liczne korzyści zdrowotne szparagów są dobrze znane od czasów starożytnych, co można wywnioskować z ich naukowej nazwy. Nawet Egipcjanie je uprawiali, a Rzymianie również je lubili i używali jako rośliny leczniczej. Nie jest przypadkiem, że już w II wieku Galen opisywał je jako pokarmy o właściwościach oczyszczających i leczniczych. Tradycyjnie jest stosowany jako środek drenujący (nerki, wątrobę i oskrzela) lub przeciwzapalny (szczególnie w przypadku śledziony). Krótko mówiąc, są to prawdziwie naturalne suplementy . Wśród korzyści zdrowotnych szparagów wymieniamy fakt, że:
- działanie moczopędne (główne działanie), drenujące i detoksykujące (pomagają wyeliminować nadmiar płynów i oczyścić organizm z nagromadzonych odpadów i toksyn),
- przywracanie równowagi (bogata oferta witamin i soli mineralnych pomaga regulować metabolizm, ciśnienie krwi, poziom cholesterolu i insuliny),
- odchudzające (pomaga regulować apetyt i uczucie głodu),
- antycellulitowe (głównie ze względu na właściwości drenujące),
- przeciwutleniacze (tak, zwalczają starzenie się skóry dzięki dostarczaniu witamin i minerałów, takich jak potas, wapń, fosfor, magnez),
- środki przeczyszczające (duża podaż błonnika, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania pasażu jelitowego, może pomóc w przypadku zaparć),
- wzmocnić układ odpornościowy ,
- remineralizujące (dzięki różnorodności i bogactwu minerałów).
Szparagi składają się w 90% z wody , mają bardzo niską kaloryczność (około 24 kalorii na 100 gramów) i tłuszczu (tylko 0,17 grama lipidów), są wolne od cholesterolu i mają niską zawartość sodu . Na koniec, charakteryzują się bogactwem błonnika (2,1%), witamin i minerałów (przede wszystkim wapnia, cynku i magnezu).
