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 Miel d'eucalyptus sarde pur, fabriqué dans l'un des endroits les plus contaminés de Sardaigne. Sur les collines face à la mer de Costa Rei, où arrivent la brise marine et la rosée des montagnes.

 La saveur est souvent décrite comme persistante , forte , intense , particulièrement balsamique et pas trop sucrée .
 L'odorat rappelle l'odeur des champignons séchés ou des cubes de bouillon, tandis que le goût est comparable à celui de la réglisse et des bonbons au malt.

 Le miel d'eucalyptus est très riche en antioxydants , notamment en flavonoïdes . Ils sont extrêmement utiles pour prévenir les phénomènes inflammatoires et dégénératifs et pour lutter contre les radicaux libres. C'est donc un aliment utile pour lutter contre le vieillissement cellulaire. Certaines études ont montré que le miel d'eucalyptus produit en Italie, en Espagne et en Grèce est beaucoup plus riche en flavonoïdes en raison de la présence, dans le miel, de propolis récoltée sur les mêmes arbres.