Miel d'eucalyptus pur de Sardaigne, produit dans l'une des zones les plus contaminées de Sardaigne. Sur les collines en bord de mer de Costa Rei, où arrivent la brise marine et la rosée des montagnes.

 La saveur est souvent décrite comme persistante , forte , intense , particulièrement balsamique et pas excessivement sucrée .
 Son odeur rappelle l'odeur des champignons séchés ou des cubes de bouillon, tandis que son goût est comparable à celui des bonbons à la réglisse et au malt.

 Le miel d'eucalyptus est très riche en antioxydants , notamment en flavonoïdes . Ils sont extrêmement utiles pour prévenir les phénomènes inflammatoires et dégénératifs et pour lutter contre les radicaux libres. C'est donc un aliment utile pour lutter contre le vieillissement cellulaire. Certaines études ont montré que le miel d’eucalyptus produit en Italie, en Espagne et en Grèce est beaucoup plus riche en flavonoïdes en raison de la présence dans le miel de propolis récoltée sur les mêmes arbres.