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Miel d'Asphodèle de Sardaigne
il s'agit d'une belle variété de miel à fleur unique obtenue à partir de la plante du même nom, largement répandue en Sardaigne. Ceci, en plus d’être largement utilisé dans le domaine culinaire, présente d’autres utilités. Découvrons ses bienfaits et ses propriétés précieuses.
L'Asphodèle, également connu sous le nom d'Asphodillo, est une plante herbacée, rustique et vivace appartenant à la famille des Liliacées qui pousse couramment dans la garrigue de Sardaigne, notamment en Barbagia, mais que l'on peut également trouver dans certaines zones de l'Adriatique, comme en Ligurie. , mais aussi en Sicile et dans les zones montagneuses (de 700 mètres d'altitude jusqu'à 1 800).
Miel de Sardaigne : Fleurs d'Asphodèle 500gr
Les spécifications propriétés du miel d'Asphodèle, non seulement dans le domaine culinaire : la Miel sarde d'Asfodelo il a une forte teneur en sels minéraux et agit donc comme tonique énergétique, mais aussi calmant et antispasmodique en agissant sur le système nerveux. Il est utilisé pour détoxifier le foie et est un antibactérien. Il est utilisé pour les soins de la peau en raison de ses caractéristiques astringent, cicatrisant, apaisante, émolliente, rafraîchissante et décongestionnante. Il est en effet utilisé pour soulager les irritations et les éruptions cutanées et pour le traitement du psoriasis, des éphélides et des coups de soleil. Il est également utilisé pour apaiser et éliminer les cors, callosités et poireaux et est également utilisé pour réduire l'acné.
Jamais bienfaits du miel d'asphodèle elles ne s'arrêtent pas là : c'est en effet aussi un expectorant et un anti-catarrhal. Améliore la digestion, purifie le corps.
Le miel d'Asfodelo est un miel très raffiné, il peut être associé à un fromage bleu comme l'Ovinforth ou le Crablù, la note végétale très fraîche équilibre l'odeur typique du musc et de la moisissure du fromage bleu, mais est aussi efficace avec des fromages frais peu salés et yaourt aux fruits, le miel d'Asfodelo est rehaussé dans le classique "Aranzada" ou dans des bonbons à base d'amandes entières ou râpées, il rend toute combinaison exquise sans la rendre écoeurante, le miel d'asphodèle peut être combiné dans des plats à base de sushi , mais il est également excellent dans thé vert, où il adoucit la dureté des feuilles de thé sans en dénaturer le goût.
