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 500 grammes
 Demi-pain 1,5 / 1,6 kg environ
 Forme entière 3 / 3,2 Kg environ

 Le fromage Pecorino affiné Cixerri est un produit alimentaire typique de la Sardaigne de haute qualité, caractérisé par sa texture crue, blanche et légèrement striée. Avec une saveur savoureuse et légèrement épicée, il est parfait pour être servi comme protagoniste d'un plateau ou comme délice final d'un repas. Il est conseillé d'utiliser le fromage à température ambiante, après l'avoir laissé s'oxygéner pendant au moins 30 minutes. La maturation moyenne de 6 mois se traduit par un produit au goût intense et de haute qualité.

 Ingrédients : lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques (lysozyme d'œuf).
 Origine du lait :
 Italie