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500 grammes
Demi-pain 1,4 / 1,5 Kg. environ
Formulaire entier  2,8 / 3 Kg. environ
 
Le fromage sarde Pecorino Quercus est un produit affiné pendant 150 jours, avec une croûte noire lisse et une texture jaune pâle et compacte. Il est décrit comme savoureux, parfumé, aromatique et légèrement épicé. Produit en Sardaigne, à Villamassargia, il est élaboré avec du lait de brebis pasteurisé, du sel, de la présure de veau et des ferments lactiques. La taille est cylindrique et pèse environ 3 kg.
 
DÉTAILS DU PRODUIT
Zone de production: Sardaigne, Villamassargia
Ingrédients : lait de brebis pasteurisé, sel, présure de veau, ferments lactiques

Origine du lait : Italie ( Sardaigne)
ALLERGÈNES :Lactose
Producteur: Consortium agricole Agralta