Lunamonda , bière « entrée de gamme » de la brasserie Mezzavia, est une bière artisanale légère de fermentation haute qui rappelle le style blanche, réinterprété par le maître brasseur dans un registre qui privilégie le plaisir. La fraîcheur et la facilité de dégustation sont ses principales caractéristiques, qui découlent de l'utilisation de houblons nobles et d'épices typiques de ce style. La faible acidité et la carbonatation modérée contribuent à faire de la Lunamonda une bière adaptée à la consommation « tout court » ou à l'apéritif. A table, il s'associe avec succès à des plats de légumes légers, des fromages très frais, du poisson cru ou des tempura. L’association avec les fruits est insoupçonnée et intrigante. Lunamonda est, en Sardaigne, le nom du jeu de saute-mouton, un jeu ludique et gracieux comme cette bière ; mais pas seulement : sa couleur paille légèrement voilée rappelle la pleine lune, que l'on retrouve, dans un jeu de références, une nouvelle fois dans le nom.
Bière artisanale : Lunabonda (Bierè Blanche)
STYLE
BIÈRE BLANCHE
COULEUR
JAUNE PAILLE
VERRE
VERRE TULIPE
GRADATION
4,8% VOL.
TEMPÉRATURE
6-7 °C
FORMAT
BOUTEILLE DE 0,75L