L'asperge sarde pousse à l'état sauvage dans nos montagnes et nos plaines pendant les mois d'automne.

Seules les asperges les meilleures et les plus fermes sont coupées, nous utilisons uniquement les pointes les plus tendres pour créer une purée qui préserve la saveur sauvage de ces délicieux légumes.

D'un goût fort et robuste, ils sont réputés pour leurs propriétés bienfaisantes. Idéal sur du pain bruschetta et carasau.

Ingrédients : Asperges sauvages, huile de tournesol, vinaigre de vin, sel. Régulateur d'acidité : acide citrique.

Pot de 230g

Expiration : 24 mois

Conserves à l'Huile : Asperges Sauvages - 230gr

9,00 €

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Les nombreuses propriétés saines de l'asperge sont bien connues depuis l'Antiquité, comme on peut aussi le comprendre d'après son nom scientifique, il suffit de penser que même les Égyptiens les cultivaient, alors que les Romains les aimaient aussi et les utilisaient également comme plante médicinale. Pas pour rien déjà au deuxième siècle, Galien les a décrits comme des aliments aux propriétés purifiantes et cicatrisantes. Traditionnellement, il est utilisé comme drainage (rénal, hépatique et bronchique) ou anti-inflammatoire (notamment de la rate). Bref, ce sont de véritables compléments naturels . En fait, parmi les effets sur la santé des asperges, nous énumérons l'être:

les diurétiques (activité principale), drainants et détoxifiants (ils aident à éliminer les excès de liquide et à purifier l'organisme des déchets et toxines accumulés),
rééquilibrage (l'apport riche en vitamines et sels minéraux aide à réguler le métabolisme, la pression artérielle, le cholestérol et l'insuline),
minceur (ils aident à réguler l'appétit et la sensation de faim),
anti-cellulite (principalement pour ses effets drainants),
antioxydants (oui, ils neutralisent le vieillissement cutané grâce à l'apport de vitamines et de minéraux tels que l'otassium, le calcium, le phosphore, le magnésium),
les laxatifs (le bon apport de fibres, nécessaire au bon fonctionnement du transit intestinal, peut aider en cas de constipation),
renforcer le système immunitaire ,
reminéralisant (grâce à la variété et à la richesse des minéraux).
L'asperge est composée à 90% d'eau , avec un apport calorique très faible (environ 24 calories pour 100 grammes) et de matières grasses (seulement 0,17 gramme de lipides), sans cholestérol et à faible teneur en sodium , enfin, ils se caractérisent par la richesse en fibres (2,1%), en vitamines et en minéraux (calcium, zinc et magnésium surtout).