Lieux à visiter en Sardaigne : Siliqua et son château d'Acquafredda
Au cœur du sud-ouest de la Sardaigne, immergée dans des collines couvertes de maquis méditerranéen et de pâturages dorés, se trouve Siliqua , une petite municipalité qui abrite l'un des endroits les plus évocateurs de l'île : le château d'Acquafredda .
Construit sur une imposante colline d'origine volcanique, le château domine la vallée de la rivière Cixerri , offrant une vue panoramique qui embrasse la plaine environnante jusqu'aux montagnes du Sulcis. Mais ce lieu n’est pas seulement une beauté naturelle et une architecture médiévale : il est entouré d’une légende qui fascine et intrigue depuis des siècles.
👑 La légende du comte Ugolin
Selon la tradition, le château aurait été construit au XIIIe siècle par le tristement célèbre comte Ugolino della Gherardesca , le même personnage immortalisé par Dante dans la Divine Comédie. Après avoir été accusé de trahison, Ugolin fut enfermé dans la Torre della Muda à Pise, où il mourut dans des circonstances dramatiques.
On dit que le comte a vécu une partie de sa vie au château d'Acquafredda, laissant derrière lui une aura de mystère et d'histoires transmises parmi la population locale. Aujourd'hui encore, en grimpant jusqu'au sommet, on ressent ce charme légèrement magique typique des lieux chargés d'histoire.
🌿 La rivière Cixerri et les pâturages sardes
Au pied de la colline coule la rivière Cixerri , qui a façonné ce territoire pendant des siècles, lui conférant fertilité et abondance. Grâce à la présence du fleuve et au climat doux, les collines autour de Siliqua sont parfaites pour le pâturage des moutons : c'est d'ici que naît l'un des produits les plus authentiques de la tradition laitière de l'île, le fromage Pecorino Cixerri .
🧀 Fromage Pecorino Cixerri : goût et territoire
Encore fabriqué aujourd'hui selon des méthodes artisanales, ce fromage contient la saveur intense du lait de brebis sarde, enrichie par la biodiversité des herbes qui poussent spontanément dans les pâturages locaux. C'est un pecorino au caractère fort , parfait à déguster avec un filet de miel sarde ou avec du pain carasau croustillant.
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🚶♂️ Pourquoi visiter Siliqua ?
Siliqua est l'étape parfaite pour ceux qui aiment la Sardaigne moins touristique et authentique, où la nature et l'histoire se mélangent dans une expérience unique. Une promenade jusqu'au château, un pique-nique à l'ombre des oliviers et peut-être une dégustation de fromage local avec un verre de vin rouge : c'est une façon simple mais inoubliable de connaître la véritable âme de l'île.
📌 Conseil de voyage :
Si vous prévoyez une excursion, choisissez une journée claire pour monter au château : la vue du sommet vaut chaque pas. Et n'oubliez pas d'emporter avec vous un petit bout de Sardaigne pour en profiter... même après votre voyage.
Connaissez-vous d’autres endroits spéciaux comme celui-ci ? Écrivez-le dans les commentaires ! La Sardaigne a mille histoires à raconter… et nous avons hâte de vous les faire découvrir.
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