Suaves bizcochos sardos
Sumérgete en el corazón de Cerdeña con cada bocado nuestro Dulces suaves sardos Savoiardi. Estas galletas no son simples dulces, sino verdaderas expresiones de la artesanía y la tradición culinaria sardas, que las diferencian claramente de las clásicas galletas saboyanas.
La historia de los bizcochos suaves: Raíces y tradición sarda
Nacidos de la hábil mano de obra de los artesanos sardos, nuestros suaves bizcochos llevan consigo la historia y el patrimonio de una isla rica en tradiciones. La receta, transmitida de generación en generación, es un tesoro guardado que celebra la autenticidad y el sabor único de la cocina sarda.
Ingredientes de calidad: Selección para la perfección
La rigurosa selección de ingredientes locales es el primer paso en la creación de nuestros suaves bizcochos. Utilizamos sólo las mejores harinas sardas para garantizar esa textura única e inconfundible, y huevos muy frescos de granjas locales, para un sabor rico y auténtico.
El proceso artesanal de los suaves bizcochos sardos
El secreto de su inigualable suavidad reside en el proceso de elaboración artesanal. Cada galleta es fruto del cuidado, la dedicación y las técnicas tradicionales, que la convierten en un producto único. La cocción, cuidadosamente controlada, asegura esa consistencia suave y ligera que los distingue.
Diferencias clave: Ladyfingers suaves vs Ladyfingers clásicos
A diferencia de los clásicos bizcochos, conocidos por su textura más crujiente y seca, nuestros bizcochos suaves destacan por su excepcional suavidad que los hace perfectos tanto solos como como base para recetas creativas como el tiramisú. El sabor, pues, está profundamente ligado a la tierra de origen, con notas que sólo los ingredientes sardos pueden conferir.
Maridajes recomendados:Cómo disfrutar mejor de los bizcochos suaves
Son ideales para acompañar el café o para dar vida a postres tradicionales italianos con un toque sardo. Su versatilidad también los hace perfectos como regalo, para compartir el sabor de Cerdeña con amigos y familiares.
¿Por qué elegir nuestros dulces suaves sardos Savoiardi?
Elegir nuestros suaves bizcochos significa abrazar un producto que encarna amor, tradición y calidad. Es una forma de apoyar la artesanía local y saborear un auténtico pedazo de Cerdeña, estés donde estés.
Pruebe la singularidad del Soft Savoiardi sardo, galletas que llevan a la mesa no sólo sabor y calidad, sino también la historia y la cultura de una isla rica en tradiciones. Con cada bocado, es como hacer un viaje al corazón de Cerdeña, descubriendo sabores auténticos y una artesanía atemporal.
Dulces Sardos - Bizcochos Cerdos Suaves - 350gr
Preparación de los bizcochos sardos
INGREDIENTES
- 10 HUEVOS ENTEROS + 2 YEMAS
- 350 GR AZÚCAR
- 350 GR DE HARINA
- SAL AL GUSTO
- Azúcar glass al gusto
PREPARACIÓN
Las galletas deben permanecer blancas, porque si se vuelven demasiado doradas estarán secas.
Separa las claras de las yemas, que apartarás junto con las otras dos yemas previstas en la receta.
Batir las claras a punto de nieve junto con 300 g de azúcar y una pizca de sal con la ayuda de unas varillas eléctricas.
Añadir suavemente la crema de yemas de huevo y el azúcar a las claras de huevo, mezclando con un movimiento de abajo hacia arriba, con cuidado de no desmontar las claras de huevo.
Agregue suavemente la harina.
Con ayuda de una manga pastelera, forma i galletas savoiardi directamente de una hoja de papel de horno colocada sobre una bandeja.
Separarlos bien y formarlos de unos 10 cm por 3 cm de tamaño.
Espolvorear con el azúcar restante y el azúcar glas.
Hornéalas en un horno precalentado a 180°C durante 30 minutos.
Dejar enfriar i Melindres de Cerdeña y sirve.
Productos con 50% de huevo
Sin lactosa
Sin Almidones
Sin aromas añadidos
Sin agentes leudantes
