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 Miel orgánica elaborada en uno de los lugares más exclusivos de Cerdeña. En las colinas frente al mar de Costa Rei, donde llega la brisa del mar y el rocío de la montaña.
 
El gusto a menudo se describe como persistente,fuerte,intenso, particularmente balsámico e no demasiado dulce.
Enoler recuerda el olor a setas secas o a cubitos de caldo, mientras gusto es comparable al regaliz y a los dulces de malta.
 
La miel de eucalipto es muy rico en antioxidantes, sobre todo flavonoides. Son de gran utilidad para prevenir fenómenos inflamatorios y degenerativos y para combatir los radicales libres. Es por tanto un alimento útil para contrarrestar el envejecimiento celular. Algunos estudios han demostrado que la miel de eucalipto producida en Italia, España y Grecia es mucho más rica en flavonoides debido a la presencia, en la miel, de propóleos recogidos de los mismos árboles. Características de la miel de eucalipto, así como la miel en general, numerosas propiedades antibacterianas y antisépticas.