Miel pura de Eucalipto de Cerdeña, elaborada en una de las zonas más contaminadas de Cerdeña. En las colinas frente al mar de Costa Rei, donde llegan la brisa del mar y el rocío de la montaña.

 El sabor se describe a menudo como persistente , fuerte , intenso , particularmente balsámico y no excesivamente dulce .
 Su olor recuerda al de los hongos secos o a los cubitos de caldo, mientras que su sabor es comparable al del regaliz y los dulces de malta.

 La miel de eucalipto es muy rica en antioxidantes , especialmente flavonoides . Son extremadamente útiles para prevenir fenómenos inflamatorios y degenerativos y para combatir los radicales libres. Es por tanto un alimento útil para combatir el envejecimiento celular. Algunos estudios han demostrado que la miel de eucalipto producida en Italia, España y Grecia es mucho más rica en flavonoides debido a la presencia en la miel de propóleo recolectado de los mismos árboles.