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La fregola o Fregula Sarda es un producto tradicional de Cerdeña en forma de pequeñas esferas irregulares de diámetro variable (la fregola mide de 4 a 7 mm), de forma rústica y sabor característico; adquiere un color dorado tras el secado y tostado natural.
La fregola tiene una historia antigua, por lo que, según algunas fuentes, este tipo de pasta ya era producido y exportado en el siglo X. En la tradición culinaria sarda, la fregola se utiliza para primeros platos a base de pescado y marisco o para la preparación de sopas.
Bronce extruido, secado lento.
Envase 500g
tiempo de cocción 8/10 min
Pasta sarda: Fregola Grossa sarda tostada
Ingredientes:
Harina de trigo duro.
Origen del grano: Italia. (Cerdeña)Nos comprometemos a enviar su pedido lo antes posible,
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