Formatos disponibles:
 1/4 rueda aproximadamente 800g
 1/2 forma pesa aproximadamente 1,6 kg
 Rueda entera aproximadamente 3,2 kg

 Pecorino Sardo Maturo DOP es el príncipe de los clásicos quesos pecorino maduros de Cerdeña.
 Propiedades del producto:
 Cumpliendo con las especificaciones oficiales, se crea Pecorino Sardo Maturo DOP. Un queso multiusos, excelente acompañante de mermeladas y salsas, especialmente las picantes.
 Pecorino de sabor fuerte, agradablemente picante y textura blanca ligeramente amarillo pajiza, compacto y moderadamente marrón.
 Madurado durante aproximadamente 7 meses en habitaciones con temperatura controlada de 10/11°C y humedad del 83/85%.