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El queso Pecorino Quercus sardo es un producto con una crianza de 150 días, de corteza negra suave y textura de color amarillo pálido y compacto. Se describe como sabroso, fragante, aromático y ligeramente picante. Producido en Cerdeña, en Villamassargia, se elabora con leche pasteurizada de oveja, sal, cuajo de ternera y fermentos lácticos. El tamaño es cilíndrico y pesa aproximadamente 3 kg.
DETALLES DE PRODUCTO
Área de producción: Cerdeña, Villamassargia
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, sal, cuajo de ternera, fermentos lácticos.Origen de la Leche: Italia ( .Cerdeña)
ALÉRGENOS:Lactosa
Productor: Consorcio agrícola Agralta
Reseñas
il formaggio mi sembra ottimo, certamente non troppo stagionato, ma con un buon sapore, consiglio vivamente a coloro che non amano i formaggi dai sapori e aromi troppo intensi.