La ensalada de atún rojo es una receta sencilla, rápida y perfecta para quienes quieren disfrutar de un plato fresco y con ingredientes de gran calidad. En Cerdeña, el atún rojo de Córcega es un producto muy apreciado por su intenso sabor y sus propiedades nutricionales. Este plato realza los sabores auténticos de la tradición sarda, combinando la practicidad con la excelencia de los ingredientes locales. Ideal para un almuerzo de verano o una comida ligera, esta ensalada se puede preparar en unos minutos, sin renunciar al sabor. Una de las recetas sardas más sencillas.
Ingredientes principales
Estos son los ingredientes necesarios para preparar la ensalada de atún rojo:
Atún rojo enlatado (preferiblemente conservado en aceite de oliva)
Cebolla morada (preferiblemente de Tropea por su sabor dulce)
Tomates secos sardos , cortados en trozos pequeños
Aceite de oliva virgen extra de Cerdeña
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento (Receta rápida entre las recetas sardas)
Esta ensalada lleva muy poco tiempo de preparación, siguiendo estos sencillos pasos:
Preparación de la cebolla : Cortar la cebolla en rodajas finas y sumergirlas unos minutos en agua fría para suavizar su sabor. Escurrir bien.
Composición de la ensalada : En un bol grande mezclar el atún escurrido, la cebolla, las aceitunas negras y los tomates secos cortados en trozos.
Condimento : Sazona la ensalada con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto. Mezclar suavemente para distribuir bien el condimento por todos los ingredientes.
Servicio : La ensalada se puede servir inmediatamente o dejar reposar en el frigorífico durante 10-15 minutos para permitir que los sabores se mezclen mejor. Acompáñelo con pane carasau o guttiau para darle un auténtico toque sardo.
Porque esta receta es perfecta para los que tienen poco tiempo
Esta receta es ideal para quienes buscan un plato rápido y nutritivo, sin tener que dedicar demasiado tiempo a prepararlo. El atún rojo en conserva ya preparado lo hace todo muy práctico, mientras que la cebolla morada y otros ingredientes sardos añaden un toque de frescura y sabor auténtico. En menos de 10 minutos podrás tener una ensalada ligera y sabrosa, perfecta para los días en los que el tiempo apremia pero las ganas de comer bien no faltan.
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