Weiche sardische Löffelbiskuits
Tauchen Sie mit jedem unserer Bissen in das Herz Sardiniens ein Weiche sardische Savoiardi-Süßigkeiten. Diese Kekse sind keine einfachen Süßigkeiten, sondern wahre Ausdrucksformen der sardischen Handwerkskunst und kulinarischen Tradition, die sie deutlich von den klassischen savoyischen Keksen unterscheiden.
Die Geschichte der Soft Ladyfingers: Sardische Wurzeln und Tradition
Unsere weichen Löffelbiskuits sind aus der handwerklichen Kunstfertigkeit sardischer Kunsthandwerker entstanden und tragen die Geschichte und das Erbe einer Insel voller Traditionen in sich. Das von Generation zu Generation weitergegebene Rezept ist ein gehüteter Schatz, der die Authentizität und den einzigartigen Geschmack der sardischen Küche zelebriert.
Hochwertige Zutaten: Auswahl für Perfektion
Die sorgfältige Auswahl lokaler Zutaten ist der erste Schritt bei der Herstellung unserer weichen Löffelbiskuits. Wir verwenden nur die besten sardischen Mehle, um diese einzigartige und unverwechselbare Textur zu gewährleisten, und sehr frische Eier von lokalen Bauernhöfen für einen reichen und authentischen Geschmack.
Der handwerkliche Prozess der Herstellung weicher sardischer Löffelbiskuits
Das Geheimnis ihrer unvergleichlichen Weichheit liegt im handwerklichen Herstellungsprozess. Jeder Keks ist das Ergebnis von Aufmerksamkeit, Hingabe und traditionellen Techniken, die ihn zu einem einzigartigen Produkt machen. Das sorgfältig überwachte Garen sorgt für die weiche und leichte Konsistenz, die sie auszeichnet.
Hauptunterschiede: Weiche Ladyfingers vs. klassische Ladyfingers
Im Gegensatz zu klassischen Löffelbiskuits, die für ihre knusprigere und trockenere Konsistenz bekannt sind, zeichnen sich unsere weichen Löffelbiskuits durch ihre außergewöhnliche Weichheit aus, die sie sowohl pur als auch als Basis für kreative Rezepte wie Tiramisu perfekt macht. Der Geschmack ist also eng mit dem Herkunftsland verbunden und weist Noten auf, die nur sardische Zutaten verleihen können.
Empfohlene Paarungen:So genießen Sie Soft Ladyfingers am besten
Sie eignen sich ideal als Begleiter zum Kaffee oder um traditionellen italienischen Desserts mit sardischem Touch Leben einzuhauchen. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit eignen sie sich auch hervorragend als Geschenk, um den Geschmack Sardiniens mit Freunden und der Familie zu teilen.
Warum sollten Sie sich für unsere weichen sardischen Savoiardi-Süßigkeiten entscheiden?
Wenn Sie sich für unsere weichen Löffelbiskuits entscheiden, entscheiden Sie sich für ein Produkt, das Liebe, Tradition und Qualität verkörpert. Es ist eine Möglichkeit, die lokale Handwerkskunst zu unterstützen und ein authentisches Stück Sardinien zu genießen, wo immer Sie sind.
Probieren Sie die Einzigartigkeit des sardischen Soft Savoiardi, Kekse, die nicht nur Geschmack und Qualität auf den Tisch bringen, sondern auch die Geschichte und Kultur einer Insel voller Traditionen. Mit jedem Bissen ist es wie eine Reise ins Herz Sardiniens und die Entdeckung authentischer Aromen und zeitloser Handwerkskunst.
Sardische Süßigkeiten - Weiche sardische Löffelbiskuits - 350gr
Vorbereitung des sardischen Savoiardi
ZUTATEN
- 10 GANZE EIER + 2 YOLDS
- 350 GR ZUCKER
- 350 GR Mehl
- SALZ ZUM GESCHMACK
- GEFRORENER ZUCKER QB
VORBEREITUNG
Die Kekse müssen weiß bleiben, denn wenn sie zu golden werden, sind sie trocken.
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, das Sie zusammen mit den beiden anderen im Rezept enthaltenen Eigelb beiseite legen.
Das Eiweiß mit 300 g Zucker und einer Prise Salz mit Hilfe eines elektrischen Schneebesen steif schlagen.
Fügen Sie vorsichtig die Eigelb- und Zuckercreme zum Eiweiß hinzu und mischen Sie sie mit einer Bewegung von unten nach oben. Achten Sie dabei darauf, das Eiweiß nicht zu entfernen.
Fügen Sie vorsichtig das Mehl hinzu.
Formen Sie die Ladyfingers mit Hilfe eines Spritzbeutels direkt aus einem auf einem Backblech abgelegten Blatt Backpapier.
Platzieren Sie sie gut zwischen ihnen und machen Sie sie ungefähr 10 cm mal 3 cm.
Mit dem restlichen Zucker und Puderzucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 180 ° C backen.
Lassen Sie die sardischen Ladyfingers abkühlen und servieren.
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