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Mustela Sarda vakuumverpackte Scheiben von 500/600 gr. um

 

Aus dem Lendenstück des erwachsenen Schweins, dem wertvollsten Teil, wird 50 Tage lang gereift, aromatisiert und gewürzt, das sardische Mustela mit einem süßen und leicht pfeffrigen Geschmack gewonnen.

 

Es hat eine längliche Form, da es aus dem Längsteil des Schweinerückens gewonnen wird. Der Name leitet sich von der Familie der fleischfressenden Säugetiere Mustelidae Mustelini (Mustela) ab, bei denen es sich um Tiere mit einem dünnen und länglichen Körper handelt.

 

Es wird hauptsächlich in Vorspeisen verwendet und wird aufgrund seines nahezu vollständigen Fettmangels besonders von Liebhabern magerer Fleischstücke geschätzt.

Wenn Sie sich für dieses Produkt entscheiden, bringen Sie garantiert einen Teil der sardischen Gastronomiekultur auf den Tisch.

 

Hersteller: Salumificio Campidanese Su Sartizzu.

Zutaten: Schweinefleisch (Schweinelende), Salz, Gewürze, natürliche Aromen.