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Ravioli mit Muggine Bottarga, einer Spezialität der sardischen Pasta,
Geschmack und Feinheit zeichnen eine cremige Füllung aus, in der der intensive und durchdringende Geschmack der Meeräsche-Bottarga in einer mit frischer Petersilie übergossenen Ricotta-Kartoffel-Creme verdünnt wird.
Achten Sie auf die Zubereitung unserer Ravioli!
Kochen Sie sie in reichlich Salzwasser, aber nur so lange, bis sie herauskommen. Sobald sie an die Oberfläche kommen, abtropfen lassen und nach Belieben würzen.
Aufmerksamkeit! Wenn Sie sie durch Anbraten in der Pfanne würzen möchten, achten Sie darauf, sie einige Sekunden vorher abtropfen zu lassen.Gewicht: 340gr.
Portionen: 2
Sardische Pasta: Ravioli mit Meeräsche Bottarga
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Backzutaten 53%
Hartweizengrieß, Weichweizenmehl, Wasser, EIER, Salz, natives Olivenöl extra.
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Füllungszutaten 47%
Ricotta (Milch, Molke, Salz), Wasser, Kartoffelflocken (Kartoffeltrockenmasse, Emulgator, natürliche Konservierungsstoffe, Stabilisatoren, Milch, Meeräschenrogen 4% (Meeräschenrogen, Salz), Salz, Petersilie, Olivenöl extra vergine, Oliven, Knoblauch.
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Produkt unter Schutzatmosphäre verpackt
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