800 Gramm 16 €
Pan'e saba , ein besonderes Dessert, das Teil der sardischen Tradition ist. Sein Name leitet sich von Saba ab , auch Sapa genannt, einem Sirup mit einem sehr intensiven Geschmack, der aus dem gekochten „Vincotto“ -Most gewonnen wird. Pan'e Saba ist ein sehr altes Dessert, ein Dessert, das einst als arm galt, aber jeder hatte das Mehl zu Hause, um das Brot und die Trauben zuzubereiten, um den Most für die Saba und folglich die Rosinen zu erhalten. während getrocknetes Obst nur verwendet wurde, wenn Sie es zu Hause hatten. Mit einem intensiven und würzigen Geschmack wird der Teig mit Mandeln und Walnüssen angereichert und mit farbigen Pralinen dekoriert.
Zutaten: Mehl, Saba, Mutterhefe, Orangenschale, Sultaninen, kandierte Orange, Zimt, Mandeln, Walnüsse, Salz.
Pan'e saba
Su pane'e saba ist ein uraltes Dessert, das als einfaches pan'e saba, auch "arm" genannt, geboren wurde, weil es nur ein Brot war, das mit saba gemischt wurde, was es zu einem süßen Brot machte und daher als Dessert konsumiert wurde. Dies wurde in fernen Zeiten, wie es sich entwickelt hat, entsprechend den auf dem Gebiet vorhandenen Produkten angereichert.
Es ist ein traditionelles Dessert des Festes aller Heiligen, der Erntezeit und der Herstellung des Mosts, der beim Kochen Sapa, einen sehr dichten und dunklen Likör mit einem sehr süßen Geschmack, zum Leben erweckte, der in den Gebieten Campidano und Nuorese eine grundlegende Zutat darstellt auch für andere Desserts. In einigen Ländern war es nicht ungewöhnlich, diesen Kuchen den Ärmsten im Wahlrecht der Seele der Verstorbenen zu geben.
Bewertungen
Si nota subito che è un prodotto artigianale con materie prime ottime, ho trovato quello che ceravo finalmente