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 500 Gramm
 Halber Laib ca. 1,5/1,6 kg
 Ganze Form ca. 3 / 3,2 kg

 Der reife Pecorino-Käse von Cixerri ist ein typisch hochwertiges sardisches Lebensmittelprodukt, das sich durch seine rohe, weiße und leicht gestreifte Textur auszeichnet. Mit seinem leckeren und leicht würzigen Geschmack eignet es sich perfekt als Hauptbestandteil einer Platte oder als Abschluss einer Mahlzeit. Es empfiehlt sich, den Käse bei Raumtemperatur zu verwenden, nachdem er mindestens 30 Minuten lang mit Sauerstoff angereichert wurde. Die durchschnittliche Reifung von 6 Monaten führt zu einem Produkt mit intensivem Geschmack und hoher Qualität.

 Zutaten: pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien (Ei-Lysozym).
 Herkunft der Milch:
 Italien