Die sardischen Stachelartischocken werden unter sorgfältiger Auswahl der zartesten Teile der Artischocke zubereitet und in Öl eingelegt. Sie gehören zu den von Sarden und anderen am häufigsten in Öl eingelegten Konserven.
Nachdem sie durch einen rein manuellen Reinigungsprozess von den härtesten Blättern befreit wurden, werden sie auf die natürlichste Art und Weise konserviert, damit auch die anspruchsvollsten Gaumen die köstliche Qualität unserer Artischocke genießen können.
Fest, schmackhaft und mit einem unverwechselbaren Geschmack eignen sie sich sowohl als Vorspeise als auch als Aperitif hervorragend.
Hervorragend zum Verfeinern und Würzen von kalten Nudeln, Reissalaten, Pizzen und Focaccia geeignet.
Zutaten: Dornige Artischocken, Sonnenblumenkernöl, Weinessig, Gewürze, Salz.
Ablauf: 24 Monate
In Öl eingelegt: Sardische Artischocken 230gr
Die stachelige Artischocke Sardiniens hat sehr alte Ursprünge . Dieses Gemüse stammt aus dem Osten und wurde von den Phöniziern auf die Insel gebracht. Andere hingegen sind davon überzeugt, dass es sogar aus Äthiopien stammt. In Werken wie „Landwirtschaft Sardiniens“ von 1780 und „Das bäuerliche Leben Sardiniens in der Sprache widergespiegelt“ von 1921 ist sein Anbau auf Sardinien bereits im 18. Jahrhundert belegt. Er stammt erst aus dem 20. Jahrhundert , dass sich der Anbau der sardischen Stachelartischocke in der ganzen Region spezialisiert und bekannt wird auch außerhalb der Region.
Die stachelige Artischocke ist wird in den meisten Teilen Sardiniens angebaut und betrifft alle Provinzen der Insel. Die Typizität der sardischen Stachelartischocke wird durch garantiert pedoklimatische Bedingungen des sardischen Territoriums , von seiner besonderen Kultivierung und Entwicklung als kulturelles Erbe.
Vorteile
Die Linie ist wichtig, die Gesundheit mehr. Die Artischocke ist ein perfekter Verbündeter für diejenigen, die darunter leiden Cholesterin , Diabetes Und Bluthochdruck . Diese drei Übel sind mit der Artischocke bestenfalls enthalten. Bei Diabetes ist der Verzehr dieses wertvollen Gemüses wissenschaftlich belegt es senkt Ihren Blutzucker . Wenn Sie stattdessen konkrete Effekte bei der Senkung Ihres Cholesterinspiegels erzielen möchten, wird der Verzehr von empfohlen etwa 300 Gramm Artischocken pro Tag für einen längeren Zeitraum.
In den letzten Jahren gibt es vor allem in Kräuterläden und Supermarktregalen eine Fülle von Reinigungsprodukten auf Artischockenbasis Kräutertees . In der Tat hat das betreffende Gemüse außergewöhnliche entgiftende Eigenschaften , verbunden mit seiner Fähigkeit, die Diurese zu stimulieren. Zu seinen Besonderheiten im Detox-Bereich gehört die von lösen Gallensteine auf und regen die Lebertätigkeit an . Nachdem Sie Ihren Ellbogen ein wenig angehoben haben, hilft eine schöne Artischocke in Pinzimonio unserem Körper, Alkoholabfälle zu beseitigen.
