Geriebener Thunfisch-Bottarga im 40-Gramm-Glas

 Thunfisch-Bottarga gehört zur Essens- und Weingeschichte unserer Insel Sardinien, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Es hat eine einheitliche Farbe, die von hellrosa bis dunkelrosa variiert, und eine kompakte Konsistenz. Am Gaumen ist der Geschmack intensiv und kräftig.
 Bottarga wird aus ausgewähltem Gelbflossenthunfisch gewonnen.
 Zutaten:
 Gelbflossen-Thunfischrogen, Meersalz