Vakuumverpackte ganze Schnurrhaare, Größe 70/100gr. oder mehr
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   Bottarga ist eine traditionelle sardische Delikatesse.  Die Übersetzung von batārikh – der arabische Name von bottarga – bedeutet wörtlich „getrocknete Fischeier“. Dieses Produkt wird tatsächlich durch Trocknen und anschließendes Salzen gewonnenMeeräsche-Eier.
Wertvoller als Thunfisch, mit einem kräftigen, aber delikaten Geschmack, einer kompakten Konsistenz und einer goldenen Bernsteinfarbe.
 
Um es in vollen Zügen genießen zu können, schneiden Sie das Stück Bottarga auf dünne Scheiben und verteilen Sie sie auf einem gerösteten Brot, gewürzt mit einem Schuss Natives Olivenöl extra. Die gebräuchlichste (und auch einfachste) Art, es zu verwenden, ist Reiben Sie es direkt auf die Teller.Perfekt zum Würzen von Fischgerichten.