Der Balsamico-Essig aus Modena (g.g.A.) von Spiga ist ein ausgewähltes Produkt, das über 3 Jahre in Eichenfässern gereift und verfeinert wurde. Dieser Balsamico-Essig ist ein Spitzenprodukt, samtig, vollmundig und mit der typischen Farbe von Balsamico-Essig, der in feinen Fässern gereift ist.
 Modena-Balsamico-Essig wird wegen seines einzigartigen Geschmacksprofils geschätzt:
 Farbe: variiert von dunkelbraun bis schwarz und wird mit zunehmendem Alter dunkler;
 Aroma: präsentiert komplexe Noten von Früchten, Holz und Essig mit einem umhüllenden Duft;
 Geschmack: Es ist süß und sauer mit einer ausgewogenen Kombination aus Süße und Säure. Die Verarbeitung von Balsamico-Essig beginnt mit der Pressung einheimischer Trauben wie Lambrusco und Trebbiano. Für gereifte Qualität muss die Reifung in edlen Holzfässern über 3 bis 12 Jahre erfolgen.
 Balsamico-Essig aus Modena ist eine italienische Exzellenz, die auf der ganzen Welt bekannt ist, und die Reifung ist der Schlüssel zum Verständnis seines Wertes und seiner Qualität.

 Format: 250-ml-Flasche