Das traditionelle sardische Messer ohne Spitze: Sa Lametta, Mozzetta oder Guspinese?
URSPRUNG DES MODELLS
SA GUSPINESA: so genannt, weil es typisch für Guspini ist. In seiner charakteristischsten Form war es sinnlos, auf der Grundlage eines königlichen Gesetzes aus dem Jahr 1908, das die für den persönlichen Gebrauch zulässige Länge von Klingen regelte. Während es bei spitzen Klingen verboten war, eine Länge von mehr als 4 Zentimetern zu erreichen, durften sinnlose Messer eine Länge von 10 Zentimetern erreichen. Die Guspinesi betrachteten diesen Messertyp als gleichermaßen funktionsfähig, auch weil sie hauptsächlich Bergleute waren und er hauptsächlich zum Essen verwendet wurde.
Auf diese Weise wurden sie nicht mit gerichtlichen Sanktionen belegt, die andernfalls angesichts der strengen Kontrollen, denen sie aus Angst vor möglichen Unruhen durch Mitglieder der Arbeiterbewegung ausgesetzt waren, fast unvermeidlich gewesen wären.
Das Modell mit seinen Wurzeln in Guspini ist heute auch unter den folgenden Namen bekannt:
SA LAMETTA
SA MOZZETTA
Heute ist es nicht nur ein Sammlermesser, sondern auch ein Arbeits- und Küchenmesser, sehr geschätzt und weniger gefährlich.
UNSERE AUSWAHL
Wir bieten Sa Lametta an, das einzeln in Arbus handgefertigt wird.
Die Klinge im traditionellen Design ist sehr robust und schärft sehr effektiv, langlebig und leicht zu schärfen. Das Material ist AISI 440-Stahl, die Ringe sind aus Edelstahl.
Der Griff des Messers besteht aus zwei 5 Jahre lang gereiften Rinderhornplatten, die durch einen Innenkern aus ebenfalls widerstandsfähigem Edelstahl verbunden sind.
MESSERPFLEGE
Rinderhorn mag kein Wasser, deshalb haben Großeltern und ihre Väter schon immer gesagt, dass Messer nicht gewaschen werden sollten. Wir empfehlen, es sorgfältig zu trocknen, da es ein sehr beliebtes Schneidwerkzeug am Tisch und in der Küche für die Essenszubereitung ist.
Wenn Sie es jedoch ausstellen oder längere Zeit aufbewahren möchten, ohne es zu verwenden, empfehlen wir, eine sehr dünne Schicht Vaseline auf die Metallteile aufzutragen.
Solange wir uns erinnern können, war das Messer immer ein rein persönlicher und kein gemeinsamer Gegenstand.
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